REDBREAST LUSTAU SHERRY FINISH

SINGLE POT STILL, Origine IRLANDE - CORK COUNTY , Degré d'alcool : 46° au vol.

Une collaboration unique entre les Bodegas Lustau et la distillerie Midleton, Redbreast Lustau Edition est fabriqué à partir d'une purée d'orge maltée et non maltée puis distillée trois fois dans des alambics en cuivre. Initialement vieilli entre neuf à douze ans dans une combinaison d'anciens fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso, Redbreast Lustau Edition a bénéficié d’un affinage supplémentaire en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Lustau Oloroso de la Bodegas Lustau, le résultat est exceptionnel.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Riche et intense, fruits noirs, pruneaux, dattes et figues avec réglisse, massepain, chêne grillé et épices aromatiques.

Bouche: Soyeuse et épicée, équilibrées par la richesse de la finale du sherry et la contribution du chêne espagnol frais.

Finale : Longue. La douceur et les épices assorties perdurent tandis que le Sherry Oloroso et le Chêne espagnol ont le dernier mot.