REDBREAST 12 ANS SINGLE POT STILL

SINGLE POT STILL, Origine IRLANDE - CORK COUNTY , Degré d'alcool : 40° au vol.

Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still. Cette appellation est unique à l'Irlande en général et à la distillerie Midleton, Co. Cork, en particulier. On peut considérer cette appellation comme la quintessence du style de whiskey irlandais. Il est fabriqué à partir d’un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée dans la tradition des Pure pot still whiskeys, puis distillé trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels qui apportent des arômes complexes et une merveilleuse sensation crémeuse en bouche. Redbreast, souvent surnommé le nectar irlandais, a reçu de nombreux prix dont le titre de Meilleur Single Malt irlandais aux World Whiskies Awards de mars 2019.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Fruits rouges, fruits mûrs puis sur les épices douces (baies roses)..

Bouche : Riche et gourmande. Dominée par les fruits rouges (cassis) elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques et les fruits mûrs (abricot, pêche).

Finale : Longue Fruits confits, poivre doux puis sur une note de poire