PLANTATION XAYMACA SPECIAL DRY

RHUM, Origine JAMAÏQUE, Degré d'alcool : 43° au vol.

Avec Xaymaca Special Dry, Plantation redonne vie aux rhums 100% pot still typiques du style Jamaïcain du 19è siècle avec une expression intense dévoilant le légendaire «Rum Funk» traditionnel, fameux pour ses arômes et saveurs de banane et d’ananas flambé localement appelé le «Hogo», déformation du Français «Haut Gout». Xaymaca évoque le nom donné à l’île par ses premiers habitants, les Arawaks. Avec ce nectar Plantation revient aux origines du rhum Jamaïcain dans ce qu’il a de plus complexe et intense.

Xaymaca Special Dry est un assemblage de rhums distillés dans le vieux John Dore de Long Pond et dans le Vendôme de Clarendon. L’idée était d’affirmer sans complexe le caractère puissant et expressif de ces rhums.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez: Très complexe, légèrement fumé et viandé avec des notes fruitées, herbacées et acidulées. Vanille en second plan, avec la banane cuite, l'écorce d'orange amère et l'ananas mûr.

Bouche: Bouche sèche avec un profil plus floral et fruité sur l'eau de rose, la poire, le raisin blanc, l’abricot et la pomme-cannelle.

Finale: Très rond avec une finale épicée, sur les fruits murs.