KIRK & SWEENEY GRAN RESERVA

Rhum, Origine RÉPUBLIQUE DOMINICAINE, degré d'alcool:40° au vol.

KIRK AND SWEENEY était une goélette en bois, surtout connue pour la contrebande de rhum des Caraïbes vers le nord-est au cours des premières années de la prohibition. La légende raconte qu’il aurait été saisi au large de New York avec à son bord une quantité massive de rhum. Dans l’esprit de ce coureur de rhum, le rhum dominicain Kirk et Sweeney mérite d’être poursuivi.

Distillé à partir de canne à sucre récoltée de manière traditionnelle. Cette édition Gran Reserva est un assemblage de rhums vieilli en fûts de chêne américain en République Dominicaine entre 5 et 20 ans. Son parfum envoû tant de xérès et de mélasse est suivi par des arômes de vanille, d’une pointe de caramel et de fruits secs.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez: arômes de vanille intense, sur des notes de xérès et de raisins. Un parfum de canne à sucre brûlée les enrobe progressivement.

Bouche: reflète la précision d’un vieillissement et d’un assemblage expert. Arômes de vanille suivis par les fruits secs, la noix de muscade, les épices (cannelle) et le bois de chêne.

Finale: Une douceur intense ce rhum oscille avec entre les notes de bois de chêne, de xérès et de raisin.