GLENFIDDICH FIRE & CANE - EXPERIMENTAL SERIES #4

SINGLE MALT WHISKY, Origine ÉCOSSE - SPEYSIDE, Degré d'alcool : 43° au vol.

Fire & Cane est la 4ème version de la gamme des « expérimental series », et probablement la plus surprenante en proposant whisky fumé qui est affiné en fûts de rhum. On va utiliser de la tourbe locale des highlands, un peu plus végétale et herbacée que celle que l’on retrouve sur l’île d’Islay puis marier un Glenfiddich fumé à un Glenfiddich classique donc au style assez fruité pour ensuite affiner quelques mois cet assemblage en fût de rhum. Ce vieillissement de 3 mois dans des fûts de rhum va apporter au whisky un caractère légèrement caramélisé et vanillé. va apporter au whisky un caractère légèrement caramélisé et vanillé.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Des notes moelleuses de tourbe avec une explosion de fumée, de chêne, de caramel au beurre et des notes douces de pommes cuites.

Bouche : Un cœur de fruits verts avec une douceur profonde de pommes. Sublimé par de doux arômes de fumée et des notes d’épices boisés. une douceur persistante.

Finale : Une explosion de fumée, comme un feu de bois se consumant avec de la tourbe des Highlands. Sublimée par des notes de chêne et de caramel. Des arômes fumés persistants.