Dégraissez les cuisses en mettant le bocal au bain marie. Placez les cuisses de canard confites sur un plat allant au four côté viande sur le dessus. Glissez le plat sous le gril chaud pendant environ 15 minutes.
Accompagnez-les de pommes de terre sautées saupoudrées de persil haché et d’une poêlée de cèpes.
Ingrédients
Cuisses de canard 60%, graisse de canard, ail, sel, poivre.
