COPPER DOG

BLENDED MALT WHISKY, Origine ÉCOSSE - Speyside , Degré d'alcool : 40° au vol.

Copper Dog® est un blend réunissant huit whiskies écossais représentant le meilleur de la région du Speyside. Conçu par le maître assembleur de Diageo, Stuart Morrison et Dave Broom, l’écrivain le plus passionné au monde par lesingle malt, ils ont eu pour ambition de réaliser « un blended malt du Speyside ayant le goût du Speyside ».

L’histoire du Copper Dog remonte à l’époque où l’Écosse et le Speyside étaient devenus un haut lieu de contrebande du fait des taxes sur l’alcool infligées par l’Angleterre à l’Écosse. Le copper dog était alors utilisé par les travailleurs pour subtiliser du whisky et créer leur propre Blend maison. Cette éprouvette, un tube de cuivre fermé par une pièce de monnaie soudée et par un bouchon de liège, était accrochée à leur ceinture et cachée le long de leurs jambes dans leurs pantalons : Copper Dog est donc un authentique morceau de l’histoire écossaise.

NOTE DE DÉGUSTATION

Nez : Copper Dog offre des notes très douces. Un mélange de fruits du verger mûrs (pommes et poires), de baies et d'un soupçon d'agrumes, superposés sur un fond de bois doux et de caramel crémeux à la vanille.

Bouche : saveur riche et crémeuse, pomme caramel, sucres caramélisés, fruits doux et présence boisée douce.

Finale : C onfirmation du caractère décidément fruité de ce pure malt.