L'heure du « breakfast » a sonné avec ce délicieux mélange de thés du Yunnan et d'Assam. Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi.Dans le fil de cette tradition, Palais des Thés a créé des mélanges, dont l'équilibre est adapté aux différents moments de la journée. Ce thé est issu de l’agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.
